Летнюю зелень можно добавлять не только в супы, овощные салаты и закуски. Со свежей зеленью можно испечь красивый, яркий и ароматный закусочный кекс.1. Смешать муку, разрыхлитель, соль и сухой базилик. Добавить измельченную свежую зелень и мелко натёртый сыр.2. Отдельно смешать молоко, растительное масло и яйца.3. Обе смеси соединить и замесить мягкое тесто.4. Форму для кексов устелить пекарской бумагой и выложить в неё тесто. Выпекать 20 мин. при 180 гр. Затем посыпать толчеными грецкими орехами и щепоткой тёртого сыра. Вернуть в духовку еще на 20 мин.Кекс можно подавать вместо хлеба к лёгким супам, овощным салатам, к утреннему чаю да и просто на перекус.
