Холодная закуска из лаваша — это блюдо, которое состоит из тонкого пресного хлеба, называемого лавашем, и различных начинок, таких как сыр, мясо, овощи и другие ингредиенты. Это блюдо популярно во многих странах мира, включая Россию, Турцию, Грузию и другие.
Исторические моменты:
Лаваш — это древний вид хлеба, который был известен ещё в древнем Вавилоне и Месопотамии. В Грузии холодная закуска из лаваша называется "пхали" и традиционно подаётся на стол в виде небольших рулетов. В Турции холодная закуска из лаваша известна как "пиде" и часто готовится с мясом, сыром и овощами.
Холодная закуска из лаваша — это универсальное блюдо, которое можно приготовить с различными начинками и подавать на стол в любое время года. Оно популярно во многих странах мира благодаря своей простоте и универсальности.
Приготовление холодной закуски из лаваша:
1. Плавленый сырок натереть на мелкой тёрке. Варёные яйца раскрошить. Размять всё вместе с майонезом.
2. В отдельной посуде размять печень трески, предварительно слив излишки жира. Добавить измельчённую зелень (можно использовать любую на свой вкус: щавель, шпинат, рукколу) и мелко нарезанный болгарский. перчик.
3. Оба листа лаваша (в рецепте используется тонкий листовой лаваш) равномерно намазать одной и второй смесью. Листы плотно прижать друг к другу и свернуть в тугой рулет.
4. Рулет обернуть пищевой плёнкой и убрать в холодильник на пару часов. Охлаждённый рулет нарезать порционными кусочками. Закуска готова!
Холодная закуска из лаваша — это универсальное блюдо, которое можно приготовить с различными начинками и подавать на стол в любое время года. Оно популярно во многих странах мира благодаря своей простоте и универсальности.
