Гуакамоле - это не просто закуска, это настоящее мексиканское сокровище, которое я обожаю готовить! Каждый раз, когда я разрезаю спелое авокадо, я чувствую, как на моей кухне происходит маленькое чудо.
Приготовление:
- Разрежьте авокадо пополам, удалите косточки. Ложкой выберите мякоть и разомните вилкой в пюре. Сразу же сбрызните лимонным соком - это наш секрет сохранения яркого цвета!
- Мелко нарежьте консервированный помидор, удалив лишнюю жидкость.
- Чеснок пропустите через пресс - его аромат придаст нашему гуакамоле особую пикантность.
- Смешайте все ингредиенты, добавьте соль и перец по вкусу. Помните, что соль раскрывает вкус авокадо, но не переусердствуйте!
- Дайте гуакамоле настояться 10-15 минут в холодильнике - за это время вкусы идеально соединятся.
Подавайте гуакамоле с кукурузными чипсами, свежими овощами или используйте как соус к основным блюдам. Это не просто закуска - это настоящий праздник вкуса, который перенесет вас прямиком в солнечную Мексику!
