Если хотите разнообразить свой стол, использовав самые простые и привычные продукты - попробуйте приготовить эти необычные котлетки. Оригинальность блюда - в добавлении к мясному фаршу варёной свеклы и жареного лука. Котлеты получаются непривычного вкуса и вида - очень сочные и яркие.1. Мясо для котлет лучше использовать комбинированное - свинину и говядину. Пропустить через мясорубку, подсолить, поперчить и смешать с сырым яйцом.2. Лук измельчить, обжарить в растительном масле до золотистого цвета.3. К фаршу подмешать варёную свеклу, натертую на мелкой тёрке, обжаренный лук и панировочные сухари.4. Тщательно размешать, сформировать круглые котлеты. Обжарить с обеих сторон до румяности, затем накрыть крышкой и на очень слабом огне довести до готовности.По желанию готовые котлеты посыпать жареным луком и украсить зеленью.
