Суп с фрикадельками - это настоящая кулинарная симфония, сочетающая в себе нежность мясных шариков и богатство овощного бульона. Этот рецепт идеально подходит для тех, кто ценит время, но не готов жертвовать вкусом и качеством еды.
Приготовление супа с фрикадельками:
- Фрикадельки: Смешайте фарш с мелко нарезанным луком (1/2 шт.), яйцом, солью и перцем. Тщательно вымесите и сформируйте небольшие шарики размером с грецкий орех.
- Доведите воду до кипения, посолите. Аккуратно опустите фрикадельки в кипящую воду. Варите на среднем огне 10-15 минут.
- Нарежьте оставшийся лук, морковь и картофель кубиками.
- Добавьте в бульон с фрикадельками нарезанные овощи и промытый рис. Варите 15-20 минут до готовности.
- За 5 минут до окончания варки добавьте мелко нарезанную зелень.
- Дайте супу настояться под крышкой 10-15 минут перед подачей.
Подавайте горячим, при желании добавьте сметану.
Этот суп - отличный выбор для семейного обеда. Он не только вкусный, но и питательный, что особенно важно в холодное время года. Готовьте с любовью, и ваши близкие оценят ваши старания!
