Необычный на первый взгляд, но очень питательный и из-за своего состава ингредиентов чрезвычайно полезный суп с зеленым горошком придаст Вам сил, а Вашим близким уверенности в ваших кулинарных способностях.1. Куриный бульон довести до кипения, засыпать молодой зелёный горошек и варить до готовности.2. Горошек растереть при помощи блендера и желательно протереть через сито, чтобы суп имел однородную консистенцию.3. Муку обжарить на сливочном масле при постоянном помешивании. Яичные желтки взбить со сливками.4. Маленькими порциями засыпать муку и тщательно размешать до полного исчезновения комочков.5. Полученную массу соединить с гороховым пюре и довести до кипения при непрерывном помешивании.Подавать горячим, украсив зеленью.
