Гречневый суп - полезное и сытное диетическое блюдо. Приготовить его можно как на мясном бульоне, так и на воде, добавив в готовый суп сливочное масло.1. Овощи нарезать мелкими кубиками. Лук и морковь пассировать в масле 10 мин.2. Гречневую крупу промыть в проточной воде.3. В кипящий бульон добавить нарезанный картофель и гречку. Проварить до полуготовности.4. В суп добавить пассированные овощи и продолжать варить до окончательной готовности.5. За 5 минут до окончания варки в суп добавить лавровый лист и нарезанное кусочками мясо, на котором был сварен бульон.
