1. Огурец очистить от кожуры, натереть на мелкую терку. Посолить и отставить на минут 15, чтобы пустил сок. По истечении этого времени отжать лишнюю жидкость.2. Чеснок натереть на мелкую терку. Мелко порубить укроп. 3. Смешиваем все ингредиенты - зелень, йогурт, лимонный сок, огурцы. В самом конце добавляем оливковое масло и тщательно перемешиваем. Солим и перчим.4. Ставим в холодильник хотя бы на час, чтобы соус стал прохладным.5. Подавать вкусно со свежим хлебом или лепешками, а также с куриными шашлычками.6. Иногда помимо укропа добавляют мяту, а огурец просто мелко измельчают. Но несмотря на разные варианты, дзадзыки - это не просто соус, но и полноценная вкусная закуска на Вашем столе.7. Приятного аппетита!
