Приготовление соуса для салата "Цезарь":1. Отваренные желтки протереть с горчицей;2. Добавить лимонный сок, ложку уксуса, оливковое масло;3. Посыпать солью, перцем;4. Перемешать или взбить блендером.Приготовление салата "Цезарь":1. Вымытые и высушенные листья салата охладить в холодильнике до подачи на стол;2. Приготовить в духовке сухарики из мякоти белого хлеба;3. Придать оливковому маслу аромат, подогрев его вместе с дольками чеснока. После вынуть чеснок и обжарить в масле сухарики;4. Посыпать куриную грудку солью, промариновать в оливковом масле, обжарить и порезать на ломтики;5. Выложить листья салата на блюдо, залить соусом, выложить ломтики грудки;6. Выложить помидоры, порезанные пополам;7. Посыпать салат сухариками и сыром.
