Изысканно-вкусный и оригинально оформленный салат "Букет сирени" станет достойным украшением любого праздничного застолья.1. Рис отварить в подсоленной воде с добавлением куркумы (это придаст ему красивый золотистый цвет).2. Очищенные креветки обжарить 5-6 мин. вместе с измельченным чесноком.3. Варёный рис соединить с креветками. Добавить нарезанные кружочками оливки, зелёный лук и майонез. Перемешать, переложить на блюдо и убрать в холодильник.4. Варёные яйца разделить на желтки и белки и раскрошить по отдельности. Часть белков подкрасить свекольным соком, вторую часть - оставить как есть.5. Охлаждённый салат посыпать раскрошенным желтком. И наконец, самое основное - оформление "букета". Для этого нужно ложкой разложить оба вида белка - розовый и белый - в виде гроздьев сирени и украсить зеленью в соответствии со своей фантазией.
