Популярный итальянский салат Капрезе имеет массу разновидностей и каждый вариант хорош по-своему. Сегодня приготовим Капрезе с рукколой.1. Листья рукколы промыть под проточной водой, просушить.2. Помидоры черри нарезать половинками. Шарики моцареллы нарезать также, как и помидоры.3. Компоненты можно просто смешать, а можно красиво разложить на блюде:- слой рукколы- поверх поочередно моцареллу и помидоры.Для заправки соединить сок лимона, оливковое масло и бальзамический уксус. Приправить солью. По желанию можно добавить толченый чеснок и зернистую горчицу.Салат полить заправкой и можно подавать на стол.
