1.Разрежьте сельдь вдоль позвоночника на 2 части и оставьте на 1 час, сбрызнув соком лимона. 2. Посолите сельдь, обваляйте в муке, затем во взбитых яйцах и панировочных сухарях. Прижмите панировку руками к кусочкам сельди, чтобы она хорошо прилипла. 3. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте сельдь с обеих сторон до золотистой корочки. 4. Переложите обжаренную сельдь на противень и доведите до готовности в разогретой духовке при температуре 180°C в течение 10-15 минут. Подавайте хрустящую жареную сельдь в панировке с любимым гарниром и наслаждайтесь прекрасным вкусом и ароматом этого простого, но очень аппетитного блюда!
