Вкусный, несложный рецепт, с изумительным ароматом вишни. Этот пирог можно готовить круглый год!1. Растереть творог с сахаром.2. Сливочное масло порезать на мелкие кусочки и добавить муку.3. Добавить творог и сахар.4. Все размешать, скатать в шар и убрать на холод на 30 минут, завернув в пищевую пленку.5. Замочить желатин в 50 мл воды на 15 минут.6. Положить не размороженную вишню в кастрюлю и засыпать сахаром, воды не добавляйте, вишня даст сок.7. Довести вишню до кипения, добавить желатин, размешать и убрать с огня.8. Тесто раскатать и положить в противень, проколоть вилкой в нескольких местах. Выпекать 15- 20 минут в духовке при температуре 180 градусов.9. На остывший корж выложить ягоды без сиропа, убрать в холодильник. Чуть застывающий сироп вылить сверху и вновь убрать на холод до застывания.
