1. Замесить тесто: смешать 1 яйцо со сметаной, добавить щепотку соли, разрыхлитель, растопленное масло, муку. убрать готовое тесто в холодильник.2. Нарезать кубиками кабачок и баклажан.Обжарить их на сковороде вместе с мелко нарезанным чесноком. 3 Салями и оливки нарезать и так же добавить в начинку и приправить ее специями.4. Смазать форму для пирога маслом, уложить в нее тесто, сформировав бротики.5. Выложить на тесто начинку.Поставить форму с тестом в духовку, разогретую до ~180С, на 10мин6. Приготовить заливку: взбить 2 яйца со сливками.7. Полученной заливкой залить пирог и присыпать натертым сыром.8. Печь ~ 35мин. До румяного цвета.
