1. Сырую морковь помыть, почистить и натереть на крупной терке.2. Изюм почистить и промыть, затем залить теплой водой и оставить набухать. Как изюм набухнет слить воду и обсушить бумажным полотенцем.3. Просеянную муку смешать с корицей, мускатным орехом, затем добавить изюм и тщательно перемешать.4. Яйца взбить с сахаром миксером до образования однородной массы.5. Влить подсолнечное масло не переставая взбивать яйца с сахаром. Взбивать до однородной массы.6. В готовую смесь добавить морковь и соду гашенную лимонным соком. Всё тщательно перемешать.7. Форму для выпекания смазать сливочным маслом. Выложить готовое тесто в форму и выпекать при 180 градусах 50-60 минут.8. Остудить пирог. Готовый пирог посыпать сахарной пудрой или промазать вареньем и подавать к столу.Приятного аппетита!
