Американский мясной хлеб можно назвать очень большой запеченной котлетой. Это блюдо - настоящая находка для экономных и занятых хозяек, желающих готовить вкусно, полезно и в тоже время быстро.Фарш для мясного хлеба можно взять любой, чаще всего используют комбинированный. Из куриного фарша хлеб получается особенно мягким и сочным.1. Три ломтика батона размочить в молоке и отжать. Перец нарезать кубиками.2. К куриному фаршу добавить яйцо, томатный соус, размоченный хлеб. Сложить в блендер и измельчить до однородной консистенции. Подсолить, приправить специями, добавить мелко нарезанный болгарский перец, обжаренный лук, измельченную зелень. Перемешать.3. Форму для выпечки хлеба устелить промасленным пергаментом, выложить фарш и поставить в нагретую до 200 гр. духовку минимум на 1 час. Готовность хлеба проверить ножом, если средина хлеба пропеклась недостаточно - накрыть фольгой и продолжить выпечку.Готовый хлеб посыпать тёртым пармезаном и оставить в тёплой духовке еще на 10-15 минут.
