1. Смешиваем муку и разрыхлитель.2. Взбиваем миксером 4 яйца с сахаром, пока смесь не увеличится в объеме в 2 раза и не побелеет, добавляем йогурт и анисовый экстракт.3. Добавляем в несколько приемов муку и оливковое масло, перемешиваем после каждого добавления.4. Режем на кубики очищенные яблоки и вмешиваем их в тесто.5. Форму смазываем маслом и выливаем в нее тесто.6. Ставим в разогретую до 180 C духовку и печем 55-60 минут. Готовность проверяем зубочисткой.7. Остывший пирог посыпаем сахарной пудрой и подаем.
