Если хотите создать праздничную атмосферу и поднять настроение себе и гостям - приготовьте печень "Предсказание". Такое необычное печенье с сюрпризом будет уместно на дружеской вечеринке, в новогоднюю ночь или на детском празднике. Суть в том, что внутри каждой печенюшки будет спрятана бумажная ленточки с шуточным предсказанием.Своеобразный способ выпечки печенья позаимствован из китайской кухни.1. Мягкое сливочное масло растереть с сахарной пудрой и ванилью. Добавить взбитые яичные белки и смешать до однородной массы.2. Добавить муку и тщательно вымесить. Тесто должно получиться жидким, почти как на блины.3. На листе пергамента нарисовать круг диаметром с консервную крышку. Тесто осторожно наливать чайной ложкой в центр каждого круга.4. Поставить в разогретую духовку на 8 мин. Затем снять печенье с противня при помощи широкой лопатки. Положить заранее заготовленную бумажную ленточку с написанным предсказанием, и дважды свернуть пополам. По мере остывания печенье застынет в нужной форме.Примечание: хорошо пропеченное печенье должно быть хрустящим. Если тесто осталось эластичным, это говорит о том, что оно не достаточно пропеклось.
