1.Очистите свеклу и натрите ее на крупной терке. Переложите полученную кашу в 3-литровую банку и залейте водой. 2.Добавьте в банку сахар, кусок черного хлеба и соль. Тщательно перемешайте, дайте постоять несколько минут и снова размешайте. 3.Накройте банку марлей и оставьте в теплом месте на 3-4 дня для брожения. При желании, за день до окончания брожения, можно добавить дольку чеснока для дополнительного аромата. 4.По окончании брожения разлейте квас по бутылкам или другим плотно закрывающимся емкостям. При необходимости добавьте немного сахара перед розливом. Поставьте бутылки в холодильник на 1-2 дня для охлаждения и насыщения напитка углекислотой.5.Ваш домашний свекольный квас готов! Наслаждайтесь освежающим и полезным напитком, приготовленным своими руками. Благодаря натуральным ингредиентам и простоте приготовления, этот квас станет отличной альтернативой магазинным прохладительным напиткам.
