Простое блюдо из овощей и куриного фарша - оригинальная альтернатива традиционным котлетам или тефтелям. Все компоненты максимально сохраняют свои питательные свойства, к тому же, пропитываясь соком друг друга, приобретают особенно сочный вкус и аромат.1. Морковь и лук мелко нарезать и обжарить в растительном масле 10 мин. на среднем огне.2. Молодые кабачки натереть на крупной тёрке. Укроп и петрушку измельчить.3. Все овощи соединить, добавить куриный фарш, подсолить, приправить специями и перемешать.4. Из полученной массы сформировать небольшие шарики и разложить в формы для кексов.5. Выпекать в разогретой духовке 30-40 мин.
