1. Приблизительно за один час до приготовления куриного рулета чернослив замочить в теплой воде.2. Взять куриную грудку и отделить ее от костей.3. Полученное филе отбить, по вкусу приправить солью и перецем, посыпать тертым сыром.4. Помидоры порезать на тоненькие кружочки и выложить на подушку из сыра.5. Мелко порезать чеснок и петрушку, перемешать.6. Полученной смесью посыпать помидоры.7. Последним слоем выложить чернослив.8. Аккуратно свернуть рулет и перетянуть капроновыми нитками.9. Рулет выложить на противень, запекать духовом шкафу минут 15-20, температура - 180-200 градусов.10. Перед тем, как подавать на стол, рулет порезать на порционные кусочки. Украсить зеленью.
