Куриные рулетики с грибной начинкой приготовить совсем не сложно. Они красиво смотрятся на столе, а подавать их можно и как основное горячее блюдо, и как холодную закуску - вкусно в любом варианте!
1. Куриное филе нарезать пластинками как для отбивных. Отбить с двух сторон, натереть солью и горчицей. Оставить для маринования на 30 мин.
2. Сыр мелко натереть, смешать с измельченным чесноком и майонезом.
3. Куриное мясо равномерно смазать сырной смесью. Сверху выложить мелко нарезанные шампиньоны и нарезанный соломкой болгарский перец.
4. Рулетики обернуть промасленной фольгой. Края плотно закрутить, чтобы сохранить выделившийся сок.
5. Запекать 35-40 мин. при температуре 200 гр.
6. Готовые рулеты нарезать порционными пластинками. Украсить зеленью.
1. Куриное филе нарезать пластинками как для отбивных. Отбить с двух сторон, натереть солью и горчицей. Оставить для маринования на 30 мин.
2. Сыр мелко натереть, смешать с измельченным чесноком и майонезом.
3. Куриное мясо равномерно смазать сырной смесью. Сверху выложить мелко нарезанные шампиньоны и нарезанный соломкой болгарский перец.
4. Рулетики обернуть промасленной фольгой. Края плотно закрутить, чтобы сохранить выделившийся сок.
5. Запекать 35-40 мин. при температуре 200 гр.
6. Готовые рулеты нарезать порционными пластинками. Украсить зеленью.
