1. Нарезать лук полукольцами и обжарить в смеси растительного и сливочного масла.2. Добавить шафран, имбирь, корицу.3. Выложить на лук куриные бедрышки.4. Перемешать и обжарить минут 10.5. Влить в сковороду 1 стакан кипятка и тушить под крышкой около часа.6. Выложить бедрышки, оставив бульон в сковороде.7. В бульон добавить крупно нарезанные финики (без косточек), уварить ( около 15 минут).8. В получившийся соус добавить бедрышки и прогреть минут 10.9. Подавать с любым гарниром, можно присыпать зеленью.
