1. Картофель обчистить и отварить, потолочь до состояния густого пюре.2. Лук мелко нарезать, обжарить на растительном масле. Добавить порезанные шампиньоны. Все тушить минут 10-15.3. Из картофеля в руках сформировать оладьи толщиной 8-10 мм, в средину положить грибную начинку, посолить и поперчить.4. Сформировать овальную зразу. Обвалять в панировочных сухарях.5. Жарить на разогретом масле минут 7-10, с обеих сторон.6. Зразы готовы!
