- Подготовка ингредиентов: Очистите шампиньоны сухой щеткой или салфеткой. Крупные разрежьте пополам. Не мойте грибы водой, чтобы сохранить их вкус и текстуру.
- Приготовление маринада: В кастрюлю налейте воду, добавьте соль, сахар, перец, лавровый лист и гвоздику. Доведите до кипения. Добавьте щепотку куркумы для яркого цвета и пользы.
- Варка грибов: Добавьте шампиньоны и нарезанный кольцами лук. Варите 10 минут на среднем огне. Положите веточку свежего тимьяна для аромата, уберите перед подачей.
- Добавление уксуса: Влейте уксус, перемешайте и варите еще 5 минут. Попробуйте яблочный уксус для более мягкого вкуса.
- Розлив по банкам: Разложите горячие грибы с маринадом по стерилизованным банкам. Добавьте по зубчику чеснока в каждую банку для вкуса. <li
