1.Разогрейте духовку до 180°C. 2. Помидоры черри разрежьте пополам и смешайте в отдельной посуде с 1/4 ч.л. соли, черным перцем и оливковым маслом. Выложите помидоры на смазанный маслом противень и запекайте в духовке 15 минут, пока они не начнут трескаться. 3. Фарш посолите, поперчите и тщательно перемешайте. Разделите его на 4 равные части и сформируйте из каждой лепешку, не превышающую размер булочки. 4. Моцареллу нарежьте слайсами или как вам удобно. 5. Разогрейте сковороду с небольшим количеством подсолнечного масла. Обжарьте мясные лепешки с одной стороны в течение 5 минут. Переверните, положите сверху кусочек моцареллы и жарьте еще 4 минуты. 6. Разрежьте булочки пополам и нарежьте красный лук кольцами. Подсушите булочки на сухой сковороде или гриле до золотистой корочки. 7. Смажьте поджаренную сторону булочки соусом (приготовленным из базилика, соли и перца). Выложите часть запеченных помидоров, затем мясную лепешку с моцареллой. Снова смажьте соусом, добавьте еще помидоров и посыпьте красным луком.
Наслаждайтесь ароматным домашним бургером с сочной мясной котлетой, тягучей моцареллой, кисло-сладкими запеченными помидорами черри и хрустящим луком. Идеальное сочетание текстур и вкусов для незабываемого обеда или ужина!
