Брауни – традиционный американский шоколадный десерт, получивший свое название от определенной окраски. Вариантов исполнения этого блюда множество, но неизменным является обилие входящего шоколада.Этот вариант приготовления отличается наличием творожной начинки, которая придает нежный вкус и мраморный окрас блюду. Лакомство подойдет для ценителей изысков, хотя его приготовление совсем не затруднительно.Приготовление начинки:1. Соединить творог, 100 г сахара и 1 яйцо.2. Тщательно перемешать ингредиенты.Приготовление теста:3. Растопить шоколад и сливочное масло, делать это лучше на водяной бане. Нагреть, но до кипения доводить не следует.4. Переложить шоколадную массу в емкость, и дать охладиться минут 5. Добавить к смеси оставшиеся яйца и сахар. Хорошо смешать.5. Венчиком взбить массу, постепенно вводя муку, какао и соду (разрыхлитель).6. Добавить грецкие орехи, перемешать.7. Смазать форму маслом, тесто выложить.8. Сверху выложить творожную начинку, ножом или лопаткой придавая изображение мраморной поверхности.9. Выпекать в разогретой духовке до температуры 180?C в течении 50-60 минут.10. Готовый брауни охладить и нарезать на порционные квадраты. Приятного аппетита!
