Приготовить такой картофель в микроволновке можно буквально за 20 мин, хотя по желанию можно воспользоваться и духовкой. Главное, что по этому рецепту картошечка получается красивого ярко золотистого цвета (за счет куркумы) и необычайно ароматная, благодаря целому букету различных пряностей.Картофель (лучше использовать быстро развариваемый) очистить и нарезать крупными дольками. Просушить бумажным полотенцем.Добавить к картофелю растительное масло и все указанные в рецепте специи.Тщательно размешать, лучше вручную, чтобы каждый ломтик картофеля был равномерно промаслен и пропитан пряностями.Переложить в огнеупорную посуду и поставить в микроволновку в режиме 800 Вт.Через 10 мин. достать, посыпать толчёным чесноком, перемешать и отправить в микроволновку еще на 8-10 мин. при той же мощности.Готовый картофель накрыть крышкой и оставить в выключенной печке минут на 5.Можно подавать как гарнир к мясу или рыбе, а можно и как самостоятельное блюдо.
