Как и в большинстве блюд китайской кухни, в данном рецепте мясо готовится быстро, на сильном огне. Все ингредиенты должны быть нарезаны достаточно мелко. Своеобразный восточный вкус блюду придаёт острый кисло-сладкий соус.1. Мясо нарезать тонкими полосками и слегка притрусить мукой. Это сохранит сочность мяса и придаст ему хрустящую корочку при обжаривании.2. Шампиньоны, зелёный лук, сладкий и острый перец нарезать мелкой соломкой. Обжарить в растительном масле 5 мин.3. Добавить говядину. Приправить смесью из соевого соуса, кетчупа и мёда.4. Тонкую лапшу или спагетти отварить до полуготовности. Смешать с мясом и остальными компонентами.5. Прогреть всё вместе еще 3-5 мин. Посыпать зеленью и сразу же подать к столу.
