Манник - простое десертное блюдо для детей и взрослых. Рецепт настолько простой, что с ним справится даже школьник, а используемые продукты наверняка найдутся в каждом холодильнике.1. Изюм запарить в кипятке, затем слить воду, просушить и посыпать щепоткой муки.2. Яйцо взбить с сахаром. Влить растопленное сливочное масло и кефир. Добавить манку и изюм. Хорошо перемешать.3. Смесь оставить на 15-20 мин., чтобы манка слегка разбухла. Тем временем прогреть духовку до 200 гр.4. Форму для выпечки смазать маслом. Переложить в неё загустевшую смесь и отправить в духовку.5. Запекать до золотистого цвета 40-45 мин.Подаём манник в тёплом виде. По желанию верх можно притрусить сахарной пудрой или глазировать джемом.
