Маффины с белым шоколадом - это не просто десерт, а настоящее кулинарное искушение, сочетающее в себе нежность теста и сладость белого шоколада. Это популярное лакомство покорило сердца сладкоежек по всему миру своим изысканным вкусом и простотой приготовления.
Интересные факты о маффинах с белым шоколадом:
- Маффины имеют английское происхождение, но приобрели особую популярность в США в конце XX века.
- Белый шоколад на самом деле не является шоколадом в строгом смысле, так как не содержит какао-массы, а состоит из какао-масла, молока и сахара.
- Первый рецепт маффинов с шоколадом появился в кулинарной книге в 1796 году, но с белым шоколадом их начали готовить гораздо позже.
- В США существует Национальный день маффинов, который отмечается 20 февраля.
- Маффины с белым шоколадом считаются отличным источником быстрой энергии из-за высокого содержания углеводов.
Историческая справка о маффинах с белым шоколадом:
История маффинов началась в Великобритании в XI веке, где они изначально были плоскими лепешками, выпекаемыми на сковороде. С развитием кулинарии и появлением духовых шкафов, маффины эволюционировали в привычную нам форму. Белый шоколад был изобретен в 1930-х годах компанией Nestlé, и вскоре стал популярным ингредиентом в выпечке. Маффины с белым шоколадом появились в 1980-х годах и быстро завоевали любовь потребителей благодаря своему нежному вкусу и привлекательному внешнему виду.
Приготовление маффинов с белым шоколадом (12 штук):
- Растопите сливочное масло и остудите.
- Смешайте сухие ингредиенты: муку, сахар, разрыхлитель и соль.
- В отдельной миске взбейте яйца с молоком и ванильным экстрактом.
- Соедините жидкие и сухие ингредиенты, добавьте растопленное масло.
- Нарубите белый шоколад и добавьте в тесто.
- Разложите тесто по формочкам для маффинов.
- Выпекайте при 180°C около 20-25 минут до золотистого цвета.
- Остудите маффины перед подачей.
Подавайте теплыми или комнатной температуры, можно посыпать сахарной пудрой.
