Нарезать лук и чеснок очень мелко и на разогретую сковороду оливковым маслом выложить для жарки. Поджарить до румянца. Затем добавить из банки меленные помидоры. Протушить. Тем временем , отдельно поставить воду для макарон. В смесь в сковородке добавить 0, 5 ч ложки сахара, соли и специй по вкусу. Продолжать тушить блюдо еще минут 5. Мелко измельченные анчоусы и каперсы добавить, а когда в отдельной кастрюле закипит вода добавить макароны, а в сковородку добавить тунец из банки. Паста должна быть немного недоваренная, поэтому старайтесь не упустить этот момент. Соус тушить до того, как приготовятся макароны. Макароны сваренные освободить от воды и выложить содержимое в сковородку с соусом. Подавать на стол горячим.
