Кугель - традиционная еврейская запеканка из лапши с творогом и яйцами.1. До полу-готовности отвариваем лапшу.2. Взбиваем яйца с сахаром, добавляем их творогу, тщательно перемешиваем.3. В творожную массу добавляем масло, изюм и лапшу. Можно добавлять ваниль.4. Берем большую и глубокую форму для запекания, смазываем ее маслом и выкладываем массу.5. Печем в разогретой до 180 С духовке 45-60 минут.6. Готовим присыпку: орехи, сахар и корицу кладем в блендер, перемалываем в мелкую крошку.7. Достаем из духовки кугель, засыпаем его сверху присыпкой и отправляем в духовку еще на 15 минут.
