1. 200г. сахара взбить с маслом.2. Добавить яйца (одно оставить для глазури) и разрыхлитель, перемешать.3. Добавить просеянную муку. 4. Отделить 1/3 теста в другую посуду. Добавить к нему сок лимона и цедру. 5. Какао развести молоком, размешать, чтобы небыло комков и добавить в другую часть теста. 6. Форму смазать сливочным маслом.7. К стенкам выложить тесто с какао, ближе к центру - белое.8. Выпекать ~ 40мин.,t - 180С. 9. Пока кекс остывает, приготовить глазурь. Сахар развести водой, уварить до загустения. Слегка остудить получившейся сироп. Белок взбить до устойчивых пиков и соединить с сиропом.10. Нанести на кекс плотным слоем.
