Кальмары являются дарами моря и, как известно, обладают незаменимыми микроэлементами для здоровья человека. Способов их приготовления существует довольно много.Рассмотрим рецепт кальмаров, подверженных маринованию. Перед этим процессом их следует обжарить, но также возможен вариант с отвариванием. Они будут превосходным угощением на праздничном столе, а также в повседневной жизни.1. Перец чили нарезать кольцами, чеснок и петрушку мелко подробить.2. Сырые кальмары промыть и нарезать кольцами, толщина которых будет 0,5-1 см.3. Лимоны помыть. С одного снять цедру. Получить сок.4. Смешать петрушку, чеснок, перец чили, цедру и сок лимонов. Добавить соль и 50 мл масла оливкового – получили маринад.5. На разогретую сковороду налить немного оливкового масла и обжарить кольца кальмаров пару минут.6. Выложить кальмары в приготовленный ранее маринад и оставить настаиваться 30 минут.7. Можно подавать к столу – приятного аппетита!
