Дорада относится к тем рыбам, которые испортить практически невозможно. С ней можно смело проводить самые разные эксперименты - неизменно получится вкусно! Если вы еще не пробовали, начните вот с такого несложного рецепта - такое блюдо не может не понравиться-:)1. Болгарский перец смазать растительным маслом и запечь в микроволновке (5 минут при полной мощности).2. Печеные перцы достать из печи, накрыть плотной крышкой. Когда перец остынет - удалить сердцевину и снять верхнюю плёнку.3. Перец нарезать соломкой. Яйца сварить, измельчить и смешать с перцем.4. Рыбу очистить от чешуи и внутренностей. Острым ножом сделать разрезы вдоль хребта. Отделить мясо от костей, аккуратно извлечь хребет и реберные кости.5. К нарезанным перцам и яйцам добавить сметану, измельченную зелень и слегка подсолить. Полученной смесью нафаршировать рыбу через верхний надрез.6. Запекать при температуре 200 гр. около 40 минут.
