Борани - популярное блюдо и в Грузии, и в Армении. Готовят его с баклажанами, шпинатом, сладким перцем. Но особенно популярен борани с цыпленком и стручковой фасолью.1. Разделать на куски цыпленка, посолить и поперчить.2. Куриное мясо пожарить в сковороде на 3 ст.л масла.3. Готового цыпленка выложить в глубокую сковороду.4. На масле, которое осталось, обжарить сначала фасоль (до мягкости), а затем лук. Все поперчить и посолить.5. Готовые овощи положить к курице, все перемешать.6. Взбить отдельно яйца и залить ими цыпленка с овощами.7. Поставить в духовку на среднюю температуру, буквально на 10-15 минут.8. Готовое борани посыпать рубленной петрушкой.
