1. Сало нарезать пластинками и выстелить на дно жаровни. сверху выложить мясо и засыпать его луком.2. Дальше положить крупно порезанную морковь, картофель, кабачок, перец, помидоры.3. Каждый слой немного присаливать и перчить.4. Айву разрезать на четыре части, вырезать сердцевину и выложить плотно поверх других овощей.5. Головку чеснока зачистить и уложить между кусочков айвы.6. Жаровню плотно накрыть крышкой и поставить на 15 минут на сильный огонь.7. Потом огонь нужно убрать до минимума. и через два часа можно наслаждаться удивительной восточной едой!
Бехи думлама
- Молодая баранина
- 1 кг
- Курдючное сало
- гр
- Зеленый лук
- 5-6 шт
- Чеснок (зубчик)
- 4 шт
- Консервированные помидоры
- 5 шт
- Корейская морковь
- 3-4 шт
- Болгарский перец
- 2 шт
- Картофель
- 3 шт
- Кабачок
- 1 шт
- Айва
- 1 кг
- Соль
- гр
- Перец черный молотый
- гр
- Время приготовления
- до 1 часа
- Сложность
- Не указано
- Порции
- 0
- Острота
- Не указано
- Категория
- Другое
- Страна
- Россия