Артишоки - настоящая кулинарная находка для тех, кто следит за своим весом и здоровьем. Этот вкусный овощ отличается низкой калорийностью и огромным разнообразием витаминов и минералов.1. Разогрейте гриль таким образом, чтобы одна сторона была горячее чем другая.2. Стебель артишока подрежьте, внешние жесткие листья удалите. Разрежьте овощ пополам и удалите мясистую сердцевину.3. Кулинарную фольгу порежьте на квадраты размером 30 см. В центр каждого положите по 2 зубчика чеснока.4. Сверху на каждый лист фольги уложите половинки артишоков разрезом вниз, подсолите и поперчите, смажьте смесью оливкового масла и лимонного сока.5. Артишоки плотно оберните фольгой и поместите на менее горячую сторону гриля. Готовьте около получаса, временами переворачивая.6. Затем разверните фольгу, артишоки уложите на более горячую сторону гриля и оставьте на 2 минуты для зарумянивания.
