Что может быть лучше в жаркую погоду, чем лёгкие ягодные десерты? Побалуйте себя вкусным и полезным десертом из свежей клубники и воздушного сливочного крема!1. Сливки вскипятить вместе с ванильной палочкой. Остудить.2. Желтки растереть с сахаром и соединить с остывшими сливками. Взбить до получения пышной, однородной массы.3. Форму смазать сливочным маслом. Влить 1/3 сливочной смеси.4. Клубнику нарезать дольками и добавить к сливкам. Сверху выложить ломтики бисквитного печенья.5. Залить оставшейся сливочной смесью.6. Форму с десертом установить в наполненный водой глубокий противень (водяную баню) и пропарить в духовке 40-45 мин., подливая воду по мере выпаривания.Перед подачей десерт хорошо охладить и украсить взбитыми сливками.
