Забавные зелёные кексики "Царевна лягушка" готовятся не сложнее, чем любые другие кексы. Зато сколько радости они доставят деткам!Роль зелёного красителя выполняет шпинат, который, кстати, ничуть не портит вкус сладкой выпечки.Свежий или мороженый шпинат бланшировать в кипятке 1-2 мин. Пюрировать погружным блендером до получения однородной кашицы.Яйца взбить с сахаром и ванилином. Соединить со шпинатом, влить рафинированное растительное масло и еще раз взбить.Вмешать муку с разрыхлителем. Замесить однородное тесто. В тесто добавить растопленный шоколад и тщательно перемешать.Формы для кексов заполнить на 2/3 объема. Выпекать 20-25 мин. при 180 гр.Для декора:- мягкое сливочное масло растереть с сахарной пудрой- добавить апельсиновые джем или конфитюр- с помощью кондитерского шприца украсить кексики кремом, придавая вид короны.
Кексы Царевна лягушка
- Мука пшеничная
- 300 гр.
- Ванильный сахар
- 200 гр.
- Белый шоколад
- 100 гр.
- Листья шпината
- 200 гр.
- Подсолнечное масло
- 150 гр.
- Яйца
- 3 шт.
- Разрыхлитель теста
- гр.
- Сливочное масло
- 70 гр.
- Сахарная пудра
- 1 Стакан
- Джем апельсиновый
- 1 Стакан
- Время приготовления
- до 1 часа
- Сложность
- Не указано
- Порции
- 0
- Острота
- Не указано
- Категория
- Десерт
- Страна
- Россия