Белый хлеб
Белый хлеб - популярный продукт, изготавливаемый из пшеничной муки высшего сорта, воды, дрожжей и соли. Это один из самых распространенных видов хлеба в мире, ценимый за свой мягкий вкус и текстуру.
Белый хлеб является источником углеводов, которые обеспечивают организм энергией. Он также содержит небольшое количество белка, витаминов группы В и минералов. Однако, в процессе изготовления белой муки удаляются отруби и зародыши зерна, что приводит к потере некоторых питательных веществ. Поэтому во многих странах белую муку обогащают витаминами и минералами.
В кулинарии белый хлеб используется для приготовления бутербродов, тостов, гренок, панировки, хлебных пудингов и других блюд. Он служит основой для многих национальных хлебобулочных изделий, таких как французский багет, итальянская чиабатта или английский сэндвичный хлеб.
Химический состав белого хлеба на 100 г:
- Калорийность: 265 ккал
- Белки: 9 г
- Жиры: 3,2 г
- Углеводы: 49 г
- Пищевые волокна: 2,7 г
- Тиамин (В1): 0,2 мг
- Рибофлавин (В2): 0,1 мг
- Ниацин (В3): 1,7 мг
- Фолиевая кислота: 26 мкг
- Железо: 1,8 мг
- Натрий: 491 мг
Белый хлеб - удобный и вкусный продукт, который может быть частью сбалансированного питания. Однако, из-за высокого гликемического индекса и меньшего содержания клетчатки по сравнению с цельнозерновым хлебом, его рекомендуется употреблять в умеренных количествах, особенно людям, следящим за уровнем сахара в крови или стремящимся к снижению веса.
