Бекон копченый
Бекон копченый - это мясной продукт, получаемый из свиной грудинки путем посола и копчения. Он широко используется в кулинарии многих стран мира благодаря своему насыщенному вкусу и аромату.
Копченый бекон является источником белка и содержит все незаменимые аминокислоты. Он богат витаминами группы В, особенно В1, В3 и В12, которые важны для нервной системы и обмена веществ. Бекон также содержит минералы, такие как фосфор, селен и цинк. Однако он имеет высокое содержание насыщенных жиров и соли.
В кулинарии копченый бекон используется для приготовления бутербродов, салатов, пасты, омлетов и многих других блюд. Его добавляют в супы и соусы для придания глубины вкуса, а также используют в качестве обертки для других продуктов при запекании.
Химический состав копченого бекона на 100 г:
- Калорийность: 541 ккал
- Белки: 37 г
- Жиры: 42 г
- Углеводы: 1,4 г
- Натрий: 1717 мг
- Витамин В1 (тиамин): 0,4 мг
- Витамин В3 (ниацин): 5,1 мг
- Витамин В12: 0,6 мкг
- Фосфор: 366 мг
- Селен: 14,9 мкг
- Цинк: 2,4 мг
Копченый бекон - вкусный продукт, который может разнообразить блюда, но его следует употреблять в умеренных количествах из-за высокого содержания жиров и соли. Людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями или высоким кровяным давлением рекомендуется ограничить его потребление.