Арбуз
Арбуз - сладкая и освежающая ягода, которая является одним из самых популярных летних лакомств. Родиной арбуза считается Африка, где он был одомашнен более 4000 лет назад. Сегодня арбузы выращивают по всему миру, особенно в странах с теплым климатом.
Арбуз на 92% состоит из воды, что делает его идеальным продуктом для гидратации организма. Он также богат витаминами А, С, В6, ликопином, антиоксидантами и аминокислотой цитруллином. Ликопин придает арбузу характерный красный цвет и обладает противовоспалительными и антиоксидантными свойствами. Цитруллин помогает расслабить кровеносные сосуды и может способствовать снижению артериального давления.
В кулинарии арбуз обычно употребляют в свежем виде как самостоятельное блюдо или десерт. Его также добавляют в салаты, смузи, коктейли и холодные супы. Арбуз хорошо сочетается с другими фруктами, такими как дыня, клубника и лайм, а также с сырами фета и моцарелла. В некоторых странах, например в Китае, арбузные корки маринуют или используют в приготовлении соусов и салатов.
Химический состав арбуза на 100 г:
- Калорийность: 30 ккал
- Белки: 0,6 г
- Жиры: 0,2 г
- Углеводы: 7,6 г
- Пищевые волокна: 0,4 г
- Витамин А: 28 мкг
- Витамин С: 8,1 мг
- Витамин В6: 0,1 мг
- Калий: 112 мг
- Магний: 10 мг
- Ликопин: 4532 мкг
Арбуз - вкусная и полезная ягода, которая помогает поддерживать водный баланс организма и обогащает рацион витаминами, минералами и антиоксидантами. Его сладкий вкус и сочная текстура делают арбуз излюбленным летним лакомством во многих странах мира.