Арахисовая паста
Арахисовая паста - популярный продукт, изготавливаемый из измельченных обжаренных арахисовых орехов. Она была впервые введена в США в конце 19 века и с тех пор стала любимым продуктом во многих странах мира. Арахисовая паста ценится за свой насыщенный вкус, кремовую текстуру и высокую питательную ценность.
Арахисовая паста богата белком, здоровыми мононенасыщенными и полиненасыщенными жирами, клетчаткой, витаминами (особенно витамином Е и группы В) и минералами, такими как магний, фосфор и цинк. Она также содержит антиоксиданты, в том числе ресвератрол, который может оказывать противовоспалительное и кардиопротекторное действие. Однако, поскольку арахисовая паста является высококалорийным продуктом, ее следует употреблять в умеренных количествах.
В кулинарии арахисовую пасту используют как самостоятельный продукт для бутербродов и тостов, а также в качестве ингредиента в различных блюдах и десертах. Ее добавляют в смузи, овсяные хлопья, йогурты, соусы для салатов и азиатские блюда, такие как сатай и рамен. Арахисовая паста хорошо сочетается с бананами, яблоками, медом, шоколадом и джемом.
Химический состав арахисовой пасты на 100 г:
- Калорийность: 588 ккал
- Белки: 25,1 г
- Жиры: 49,9 г (в основном мононенасыщенные и полиненасыщенные)
- Углеводы: 19,6 г
- Пищевые волокна: 5,9 г
- Витамин Е: 8,4 мг
- Ниацин (витамин В3): 13,1 мг
- Магний: 165 мг
- Фосфор: 335 мг
- Цинк: 2,7 мг
Арахисовая паста - питательный и вкусный продукт, который может стать полезным дополнением к сбалансированному рациону. Она обеспечивает организм белком, здоровыми жирами, клетчаткой и различными микронутриентами, необходимыми для поддержания здоровья.
